Griechischer Joghurt mit Blaubeeren, Nüssen und Honig – eigentlich ein Nachtisch, aber im Gläschen serviert wird direkt ein Frühstück draus!
Joghurt mit Honignüssen
Aus der Reihe "Was Besonderes zum Frühstück" sehen Sie heute: griechischen Joghurt mit Blaubeeren, Nüssen und Honig im Glas.
Zutaten
- 1 Becher griechischer Joghurt 6% Fett (Mit Magerjoghurt schmeckt es nicht so gut.)
- 2 EL Nüsse gemischt: Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Cashews etc.
- 4 EL Honig z.B. Akazienhonig
- 2 EL Blaubeeren Brombeeren oder andere Beeren gehen auch
- 2 kleine Weckgläschen oder kleine Trinkgläser
Anleitungen
- Nüsse grob hacken.
- Eine beschichtete Pfanne heiß werden lassen und die gehackten Nüsse ohne Fett rösten.
- Bleibt am besten dabei, das geht ratzfatz. Die Nüsse sollten möglichst nur geröstet werden aber nicht schwarz sein...
- Lasst die Nuss-Stückchen auf einem Teller auskühlen. Jetzt brauchen wir die Weck-Gläschen oder Trinkgläser. Hauptsache, man kann nachher die einzelnen Schichten erkennen.
- Gebt die Blau- oder andere Beeren in die Gläschen. Der Boden des Gläschens sollte bedeckt sein.
- Rührt den Joghurt kurz um und füllt ihn vorsichtig mit einem kleinen Löffel in die Gläschen. Am besten sieht das nachher aus, wenn ihr es schafft, den Rand nicht zu treffen. Also, nicht kleckern! 😉
- Auf den Joghurt kommen jetzt die Nuss-Stückchen.
- Darüber verteilt ihr pro Glas 2 EL Honig. Traut euch, der Joghurt verträgt das und es schmeckt nur mit genug Honig richtig gut!
- Deckel drauf und servieren. Wenn ihr habt, legt ihr noch ein Blättchen Zitronenmelisse auf den Honig. Dann siehts noch edler aus.
- Kleiner Tipp: wer mag, karamellisiert die Nüsse vorher ein wenig. Am einfachsten geht das, wenn man über die gerösteten Nüsse etwas Puderzucker staubt. Schmelzen lassen und dann alles einmal durchmischen.
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